Industria
Año de selección
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Niu Sushi es una cadena de restaurantes que entrega los productos con la mejor relación precio-calidad en Chile. Están revolucionando una industria tradicionalmente ?low-tech?, con sus innovadores sistemas de monitoreo y control sobre los procesos de producción y entrega, los cuales les permiten gestionar volúmenes por restaurant nunca antes vistos en Chile. En el 2015 sobrepasaron sus proyecciones y llegaron a emplear a más de 500 personas para trabajar en 11 locales. A corto plazo esperan abrir 20 restaurantes propios y expandir la marca a nivel nacional e internacional a través de franquicias.
EMPRENDEDOR ENDEAVOR
Paul Kisiliuk es Ingeniero Comercial de la Universidad Católica de Chile y MBA de UC Berkeley. Al graduarse trabajó en el área comercial de LAN manejando las relaciones comerciales con el resto de las aerolíneas IATA, posteriormente como consultor en The Boston Consulting Group donde se especializó en estrategia de alto nivel y operaciones en industrias como banca y minería, y luego como Gerente de Proyectos en Banco Falabella en un proyecto de re-estructuración completa del banco junto a la consultora McKinsey.
Durante su MBA, hizo una transición a tecnología y trabajó en Zynga en San Francisco, donde trabajó desde etapas muy tempranas y hasta el IPO de la empresa.
A la vuelta de su MBA, trabajó como Managing Director de Rocket Internet Chile y junto a ellos le tocó abrir y escalar la operación de Linio Colombia y Foodpanda Latam.
A inicios del 2013, se incorporó al equipo de Niu Sushi como socio y Gerente de Innovación y Nuevos Negocios, manejando la estrategia digital de la empresa y ayudando a estructurar el crecimiento de la misma, mediante el apalancamiento de nuevos canales de venta y el control de gestión de las distintas áreas.
Es Emprendedor Endeavor desde el año 2014 junto con sus socios Uri Cohen, Alan Schoihet y Jack Schoihet.